周二在北多明大贝卡公园，周围的太阳落在高沙漠中，当地的食品卡车所有者都点燃了他们的烤箱和烤架，准备了他们的成分，并准备了一个令人兴奋的顾客寻找好吃的令人愉快的顾客的注册。

“美食星期二”，“阿尔伯克基的每周重复事件的名称，带来了几辆当地的食品卡车和五颜六色的农民市场，为享受一些现象的菜肴提供了大流行的方式。

虽然食品卡车和市场占地面积不到停车场，但在“美食星期二”中有丰富的品种，从清爽的饮料和甜点，让您坚持夏天的最后一款彩色至国际可口的食物，颓废的肉类和感觉良好的蔬菜和水果。

一位受欢迎的供应商由厨师Michael Mondragon开始，两年前，强大的Mike的肉类，提供高质量的烧烤，这是值得它要求的价格。Mondragon的工艺不仅可以品尝烧烤的耸人听闻和一致性，而且在微调细节中，如甜美的金色烤面包，拥抱切碎的猪肉，或沿着嫩牛腩的清脆，深棕色边缘。

与其他烧烤场不同，酱油可能会蒙上地发出肉类，Mondragon的肉类占据了中心阶段，因为它会引出自己的富含香气和苛刻的口味。拉式猪肉三明治是一个大量的管弦乐队，因为爆炸汁的爆炸汁与邀请的令人兴奋的猪肉咀嚼着。

麦德拉戈告诉我的胸部是他最骄傲的菜，是动态的 - 释放各种咬，撕裂和燕子的烧烤良好的不同票据。胸肉，其适当的策法是显而易见的，它的泻药温柔明显，与诱人的烟雾和肉类自己的光滑和咸味果汁相比，均为平衡。

距离巴基斯坦和美国人注入的烹饪街头食品中的当地食品卡车拥有，距离巴基斯坦和美国送货烹饪街头食品的北卡省，由巴斯特Guaba拥有的Tikka Spice。Tikka Spice将新的色调和色调添加到新的墨西哥经典，以及像他们的鸡Tikka Tacos那样的食物，同时也会用他们的咖喱碗和萨摩萨斯创造令人兴奋的烹饪风险。

最初的咖喱碗 - 配有鸡肉或Paneer - 是一个令人难以置信的整体，圆形的菜肴。一个慷慨的一勺将提供舒适，温暖的咖喱香料，因为它渗透到鸡肉和满足巴斯马蒂米饭，另一种叮咬将具有德斯里沙拉的清爽酸度，用胡萝卜，黄瓜，卷心菜和kAchumber设置并淋浴奶油酱。

Tikka Spice也被别名为他们的衣堂- 一种用酸奶，水果和其他香料制成的冰沙。南瓜Spice拿铁是一种不可批次的季节性经典，Tikka Spice自己的南瓜Spice Lassi为秋季更独特而尺寸。酸奶在冰沙的存在是意外的，但在几个调整啜饮之后，酸味在我上面增加了一个独特的层次。简单地说，它像液体南瓜馅饼一样品尝 - 以及那个非常好的南瓜饼。

幸运的是，“Foody Tuesdays”是，也配备了甜美的甜蜜的柠檬水架。幸运的是，截至目前，阿尔伯克基的季节温带足够的温带，以适应永恒的夏季放纵：柠檬水。

远离你邻居的孩子的柠檬水摊，哇哇的柠檬水立场为这个活动带来了健康和异想天开的甜味。Albuquerque特许经营权的所有者Michael Guitierrez即将开放店面。吉尔德里斯让我最喜欢的饮料，熔岩流，用草莓用菠萝和椰子混合。柠檬水的新鲜成分讨论了夏季和草莓田的思想，并在甜味和馅饼之间进行了苦昌突出的。哇哇的柠檬水的银河系无疑将为公园的任何数量的参赛作出来说，这将无疑将为任何数量的条目制作。

“美食星期二”是最终极食品的地方。它提供了一种不含开胃环境，作为各种供应商的香味和口味彼此碰撞和保险丝。供应商对其工艺的各自激情在他们所服务的每块板内缠绕，最终深化我整个食物的尊重和享受。

这是一个荣誉在花了多年来改善它的地方，并尝尝Guaba移民制作和带来的食物之后，这是一个荣誉。供应商和厨师，客户及其家人甚至是该公园的服装高跷沃克都为社区创造了一个有益健康的氛围。对我来说，“美食星期二”的最佳部分只是看到人们享受一些好的，美食。

Gabriel Biadora是每日Lobo的自由记者。他可以在Chutifut@Dailylobo.com或Twitter @Gabrielbiadora联系